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婴儿奶粉等27类食品禁加香精香料

发布时间:2019-10-18 17:03:54

 >  婴儿奶粉等27类食品禁加香精香料 2011-06-05 10:12:11  

年轻的父母们注意了!婴儿配方食品中将不得添加任何食用香精香料了。记者昨日从市卫生监督所获悉,将于20日实施的《食品添加剂使用标准(GB2760-2011)》规定,6月以内婴儿配方食品、蜂蜜等27种食品不得添加任何香精香料。

27类食品禁添加香精香料

昨天,市卫监所召集食品协会负责人及各食品生产企业负责人150多人,针对新版《食品添加剂使用标准》进行培训。据悉,旧标准并没有对食用香精香料进行要求,因此以前的食品中添加使用香精香料并不违规,新标准则明确界定了27类食品(见右图)不得添加任何食用香精香料。

市卫监所食品安全标准处处长龚玲举了一个例子说,以前有一家桃片糕厂的负责人,带着一大箱桃片糕来卫监所检验,结果箱子一打开,一股浓郁的香料味就扑鼻而来。“香料放得太多了!”企业老板立刻就承认:“我们是按照标准上限加的香料,想口感好一些!”这样的桃片糕尽管香料在规定范围内,但并不被推崇。

不必谈食品添加剂色变

龚玲说,食品添加剂是为改善食品品质和色香味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而添加入食品的人工合成或天然物质。食品添加剂的使用应该符合以下原则:不应对人体产生任何健康危害;不掩盖食品腐烂变质;且在达到目的的前提下应该尽量降低使用量,不能滥用。而吊白块、福尔马林等非食品添加剂则更不准加入食品中。

“大家也不必谈食品添加剂色变!”龚玲说,现在许多市民一看到食品含有增味剂、防腐剂、着色剂等食品添加剂时,都会显得很谨慎或者很抗拒。其实,只要是在《食品添加剂使用标准(GB2760-2011)》允许范围内的食品添加剂,只要严格按照剂量使用是安全的。比如,增味剂可以用在熟肉制品、调味品中;防腐剂可用在果酱、蜜饯凉果、浓缩果汁等食品中;着色剂则可用于装饰性果蔬、巧克力、果蔬汁饮料等食品中。

乱用添加剂可判刑3~7年

据了解,《食品添加剂使用标准(GB2760-2011)》是对《食品安全法》的重要补充。市卫监所相关负责人表示,以前违法成本太低,许多都只是罚款一两千元,根本起不到震慑作用。以后,如果有企业在食品添加剂上出现了安全隐患,将根据其情节轻重,处以3~7年的刑罚。

这27类食品禁添加香精香料

巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳、稀奶油、植物油脂、动物油脂、无水黄油和无水乳脂、新鲜水果、新鲜蔬菜、冷冻蔬菜、新鲜食用菌和藻类、冷冻食用菌和藻类、原粮、大米、小麦粉、杂粮粉、食用淀粉、生鲜肉、鲜水产、鲜蛋、食糖、蜂蜜、盐及代盐制品、6月以内婴幼儿配方食品、饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水。

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